
Poeljemarkt
Ruimte voor jonge restaurateurs & ervaren chefs
Vlaams
Vegetarisch
Plantaardig
Samen in de puree!
De blijvende herinnering aan familie avonden vol genot van hun grootmoeders onweerstaanbare puree was de inspiratie voor Gilles en Gaétan. In een tijd van culinaire beleving en kwalitatieve voeding voelden ze de drang om dit vergeten gerecht nieuw leven in te blazen.
Zo ontstond Pureto, uit hun liefde voor grootmoeders keuken en het verlangen om puree opnieuw trendy te maken. Het idee om een moderne draai te geven aan traditionele pureegerechten resulteerde in een fast casual concept, waar klanten in alle comfort kunnen genieten van een lekkere Pureto bowl.